Biscuit aux pépites de chocolat dans une tasse

Les desserts dans des tasses, c’est génial ! C’est vraiment très joli et, comme la cuisson se fait au four à micro-ondes, c’est prêt en quelques minutes à peine. C’est la première fois que j’essaie et j’en raffole ! Je compte en essayer un tas d’autres. J’ai trouvé cette recette de biscuit aux pépites de chocolat dans une tasse sur le blog anglophone No. 2 Pencil. Je vous conseille fortement cette recette pour impressionner vos invités sans devoir passer beaucoup de temps à cuisiner. En plus, vous avez sûrement déjà tous les ingrédients chez vous ! La recette est pour une petite tasse donc pour une personne.

Ingrédients 

1 c. à soupe de beurre ramolli

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe de cassonade

Quelques gouttes d’extrait de vanille

1 pincée de sel

1 jaune d’oeuf

1/4 tasse de farine

2 c. à soupe de pépites de chocolat

Préparation

Mélanger le beurre, le sucre, la cassonade, la vanille, le jaune d’œuf et le sel. Ajouter la farine puis mélanger à nouveau. Ajouter les pépites de chocolat puis mélanger une dernière fois. Mettre le mélange dans une petite tasse et mettre celle-ci au four à micro-ondes. Cuire pendant environ 1 minute mais surveiller à partir de 40 secondes car la cuisson peut varier selon le four à micro-ondes et la tasse. La texture sur le dessus devrait être celle d’un biscuit très moelleux.

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Muffins aux bananes et aux pépites de chocolat

En cuisine, je crois que l’on devrait toujours faire de notre mieux pour éviter le gaspillage. Cela nous pousse à être créatif et à essayer de nouvelles recettes pour utiliser des restes ou des aliments près d’être périmés. Je vous suggère aujourd’hui une recette qui nécessite des bananes trop mûres: des muffins aux bananes et aux pépites de chocolat ! J’ai trouvé cette délicieuse recette sur Le plaisir des papilles. Elle donne 8 muffins.

Ingrédients

1 1/4 tasse de farine

1/2 tasse de cassonade

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

1 oeuf battu

1/2 tasse de lait

1/2 c. à thé de jus de citron

1 banane très mûre écrasée

1/6 tasse d’huile végétale

1 c. à thé de vanille

1/3 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Préparation

Mélanger ensemble la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, mélanger ensemble l’oeuf, le lait, le jus de citron, les bananes, l’huile et la vanille. Verser ce dernier mélange sur le premier mélange puis bien mélanger le tout. Ajouter les pépites de chocolat et remuer. Graisser 8 compartiments d’un moule à muffin ou mettre des moules à muffins en papier dedans. Les remplir presque jusqu’au bord du mélange. Cuire au four à 375°F pendant 25 min.